Menu 1 à 33,00 €/personne

Entrée + poisson ou viande + fromage ou entremet
33,00 € / personne

Tarifs indicatifs, toutes nos prestations sont entièrement personnalisables et modulables.

ENTREE

Saumon cuit en basse température, herbes fraiches
Macédoine de légumes minute
Balsamique & huile de crustacés

VIANDE

Suprême de volaille en croûte de noisettes,
Crémeux de pomme de terre fumée,
Ciboulette

FROMAGE

Assortiment de trois fromages frais & affinés
de vache et de chèvre
Chutney & fruits secs

***

Epoisses de Bourgogne façon nougat,
Raisins de Corinthe et pignons de pin,
dans un cube croustillant

DESSERT

Sur le fruit, « le Dôme » rouge framboise,
coeur fraises des bois,
parfum de rose, fraicheur glacée chocolat blanc

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