Entrée + poisson ou viande + fromage ou entremet
33,00 € / personne
Tarifs indicatifs, toutes nos prestations sont entièrement personnalisables et modulables.
ENTREE
Saumon cuit en basse température, herbes fraiches
Macédoine de légumes minute
Balsamique & huile de crustacés
VIANDE
Suprême de volaille en croûte de noisettes,
Crémeux de pomme de terre fumée,
Ciboulette
FROMAGE
Assortiment de trois fromages frais & affinés
de vache et de chèvre
Chutney & fruits secs
***
Epoisses de Bourgogne façon nougat,
Raisins de Corinthe et pignons de pin,
dans un cube croustillant
DESSERT
Sur le fruit, « le Dôme » rouge framboise,
coeur fraises des bois,
parfum de rose, fraicheur glacée chocolat blanc